Ouvrir son premier restaurant : le rêve vs la réalité 🍽️
Devenir restaurateur/trice, c'est l'aventure d'une vie. Mais entre le business plan et le premier jour d'ouverture, le chemin est souvent incertain. Pour vous aider à naviguer, on a réuni des food-entrepreneurs qui sont passés par là, ils ont essuyé des plâtres, et ils vous partagent leurs retours d'expérience sans filtre !
Ils ont créé coffee-shop, sandwicherie, restaurant fusion ou bistronomique, voici un casting aux petits oignons de "néo-restaurateurs" :
➡️ Gina Villacob, co-fondatrice de Shuzo Tropical Izakaya
➡️ César Deburaux, fondateur des restaurants et coffee shop Délit
➡️ Lucas Zundel, fondateur de Rencontre
Le tout, modéré par le seul et unique David Ordono, fondateur du podcast Chefs 🎙️ !
Au menu :
👉 Leur parcours avant de se lancer
👉 La réalité terrain de la création de restaurant
👉 L'importance de l'entourage
👉 Les meilleurs conseils tirés de leurs expériences
❓Un temps de questions & réponses est prévu à la fin du webinar !
📅 Rendez-vous lundi 02 mars 2026, de 15h à 16h15.